Le Mykonos apporte le croustillant du poulet ; le Santorin et l'Anafi donnent de vraies alternatives végétariennes ; le Poséidon introduit une proposition au saumon. Ce contraste permet de construire une carte accueillante sans multiplier inutilement les stands.
La pita grecque, en version événement
Un stand Gyros pour faire voyager les invités, sans quitter Paris.
Pitas rondes, tzatziki, légumes frais, recettes poulet, veggie ou saumon : le Gyros apporte une proposition généreuse et colorée aux déjeuners comme aux soirées.
La cuisine grecque comme une invitation à choisir.
Le stand Gyros n'est pas une recette unique : il offre une famille de pitas aux personnalités différentes. Les invités reconnaissent les ingrédients, choisissent une ambiance et partagent un repas facile à prendre en main.
Un format convivial
Le pain pita rond rend le service naturel pour un déjeuner d'équipe ou une réception debout. Les recettes chaudes, végétariennes et fraîches permettent de composer un stand qui parle à différents profils d'invités.
La carte Gyros
Six pitas pour créer votre escale grecque.
- 01Le Mykonos
Pita ronde, poulet croustillant, sauce tzatziki, salade iceberg, chou rouge, oignons frits, tomates confites et pickles. Une recette franche, croustillante et très généreuse.
- 02Le Santorin
Pita ronde, chèvre pané, tzatziki, concombre, aubergine grillée, salade iceberg, chou rouge, tomates confites et oignons frits : la version veggie aux saveurs méditerranéennes.
- 03L'Anafi
Falafels, tzatziki, concombre, salade iceberg, chou rouge, tomates confites et oignons frits se retrouvent dans une pita ronde, pour une proposition végétale et pleine de texture.
- 04Le Poséidon
Le saumon fumé s'associe au tzatziki, à la salade iceberg, au chou rouge et aux tomates confites. Une option plus fraîche qui donne une autre tonalité à la sélection.
- 05L'Où Mousse
Houmous, choux rouge et blanc, tomates cerises, concombre et émincé de poulet froid composent une pita plus douce, avec un jeu de fraîcheur et de croquant.
- 06Le Chevròs
Tzatziki, bûche de chèvre, confiture de figues, salade iceberg, miel et noix : une recette qui joue sur le sucré-salé et convient particulièrement à un format cocktail ou soirée.
Un stand qui circule
À midi, en soirée ou dans un parcours street food.
Le Gyros peut devenir le déjeuner principal lorsqu'on cherche un repas chaud, identifiable et facile à manger sans service à table. Les pitas offrent une réponse généreuse pour un séminaire, une journée d'entreprise ou un rendez-vous client où la convivialité doit rester simple.
Dans un cocktail ou une soirée, le stand fonctionne comme un point de passage. Il peut être associé à des formats plus petits ou plus frais afin de donner du choix et de faire circuler les invités dans l'espace plutôt que de les concentrer autour d'une seule offre.
- Six recettes proposées par la fiche catalogue.
- Deux animateurs minimum prévus pour le stand.
- Installation possible en intérieur, extérieur ou food truck.
Penser l'assortiment
La diversité des pitas permet de servir plusieurs attentes avec un seul univers.
Pour un déjeuner complet, l'animation Gyros peut être accompagnée d'un bar à salades ou d'un stand Avocado Toast qui introduit plus de fraîcheur. Pour une soirée, les Mini's permettent d'ouvrir le parcours, puis une animation sucrée peut prendre le relais après le temps salé.
Au brief, nous échangeons sur l'horaire, la place de l'animation dans le repas, le public et les régimes à prendre en compte. Ce sont ces éléments qui déterminent le bon choix de recettes et la manière de faire vivre le stand sur votre lieu.
Des recettes qui invitent à choisir son voyage.
Le cadre de service
Une organisation précise, un geste naturel pour les invités.
Ces informations sont validées en amont avec votre lieu pour préparer une installation efficace.
Le stand peut être étudié en intérieur, extérieur ou food truck. Nous vérifions l'accès, l'espace de travail, la circulation et le créneau de montage, puis adaptons l'organisation à la volumétrie de l'événement. Un régisseur ou une personnalisation peuvent être envisagés selon le projet.
Le jour J, cette préparation laisse place à ce qui compte : un comptoir accueillant, des pitas servies avec régularité et une équipe disponible pour le rythme réel de votre réception.
Questions fréquentes
Préparer une animation Gyros.
Quelles recettes de Gyros sont proposées ?
La carte comprend les pitas Mykonos, Santorin, Anafi, Poséidon, Où Mousse et Chevròs. Elle rassemble des recettes au poulet, au chèvre pané, aux falafels, au saumon fumé ou au poulet froid.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Oui. Le Santorin au chèvre pané et l'Anafi aux falafels sont deux propositions végétariennes. Elles permettent de créer un assortiment varié sans isoler les invités qui ne mangent pas de viande.
Le stand convient-il à un cocktail ?
Il peut s'intégrer à une soirée ou un cocktail lorsqu'il est pensé comme une étape gourmande du parcours. Nous échangeons avec vous sur la durée, le volume et les autres stands pour organiser le bon rythme de service.
Quelles sont les contraintes techniques ?
Le catalogue prévoit 6 600 W, 16 A et 220 V, avec deux animateurs minimum. L'installation possible en intérieur, extérieur ou food truck est confirmée avec votre lieu avant l'événement.
Avec quoi associer un stand Gyros ?
Un bar à salades apporte une option fraîche ; une animation bar donne du relief à une soirée. Nous vous aidons à choisir les associations selon le scénario de votre réception.
Faites entrer une escale grecque dans votre événement.
Partagez votre date, votre lieu et le format de réception souhaité : nous imaginerons la sélection Gyros la plus adaptée.
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