Le déjeuner
Un repas complet
- Deux ou trois recettes au choix
- Dont l'Italien végétarien
- Servi rapidement, sans table
Le classique new-yorkais
Un bar à bagels pour un déjeuner frais et gourmand.
Six recettes garnies minute, du Norvégien au saumon fumé au Pastrami : le bagel new-yorkais en version événement.
Le sandwich qui plaît à tout le monde.
Le bagel a conquis les déjeuners d'entreprise : moelleux, généreux, facile à prendre en main, il se décline en recettes fraîches ou plus gourmandes. Préparé devant les invités, il devient un déjeuner convivial qui change des plateaux-repas, sans demander de service à table.
Pour quels moments
Déjeuners de séminaire, brunchs d'entreprise, journées portes ouvertes, cocktails ou soirées étudiantes, à Paris comme en Île-de-France.
Les recettes
Six bagels, six personnalités.
- 01Poulet
Tzatziki, filet de poulet, salade, tomate, concombre et sauce miel-moutarde.
- 02Norvégien
Tzatziki, salade, tomate, saumon fumé, aneth et huile d'olive citronnée.
- 03Californien
Tzatziki, salade, tomate, jambon de dinde, cheddar au piment et tranches d'avocat.
- 04Italien (végétarien)
Tzatziki, salade, tomate, concombre, mozzarella fior di latte et sauce pesto.
- 05Pastrami
Tzatziki, pastrami, salade, tomate, concombre et sauce miel-moutarde.
- 06Napolitain
Salade, tomates confites, concombre, jambon cru, mozzarella et sauce napolitaine.
Selon le moment
Déjeuner, brunch ou cocktail.
Le bagel s'adapte à plusieurs temps de la journée, du matin au soir.
Le brunch
Un format gourmand
- Norvégien et Californien en vedette
- Avec un bar à smoothies
- Pour une matinée d'équipe
Le cocktail
À partager
- Bagels coupés en portions
- Avec des planches gourmandes
- Pour une réception debout
Repères pratiques
Ce qu’il faut savoir.
Ces éléments sont validés avec votre lieu avant l'événement.
- Équipe
- 1 animateurIl garnit et sert les bagels minute.
- Électricité
- 3 000 WEn 16 A et 220 V.
- Installation
- Intérieur & extérieurFood truck également possible, selon la configuration du site.
- Sur mesure
- Régisseur & personnalisationUn régisseur dès quatre animateurs ; stand habillé à vos couleurs sur devis.
Le bagel s'associe aux wraps, au bar à salades ou aux animations américaines.
L’esprit new-yorkais
Un bar qui se marie avec les saveurs américaines.
Le bagel s'inscrit naturellement dans un univers américain, aux côtés des burgers, des hot-dogs ou des Lobster Rolls. Il en apporte la version la plus fraîche, idéale pour un déjeuner en semaine.
Pour un brunch d'entreprise, il se combine avec un bar à smoothies et une pause café gourmande ; pour un afterwork, avec un bar à bières et des planches.
Nos animateurs garnissent chaque bagel à la demande, devant l'invité, ce qui garantit fraîcheur et générosité jusqu'à la fin du service.
Demander un devisNos conseils
Réussir votre bar à bagels.
Quelques repères pour que le déjeuner se déroule au mieux.
Choisir deux ou trois recettes
Un classique comme le Poulet, une recette au poisson comme le Norvégien et une végétarienne comme l'Italien couvrent la plupart des attentes.
Penser au moment
Pour un brunch, privilégiez le Norvégien et le Californien ; pour un déjeuner plus copieux, le Pastrami et le Napolitain.
Questions fréquentes
Préparer un bar à bagels.
Quelles recettes de bagels proposez-vous ?
Six recettes : Poulet, Norvégien au saumon fumé, Californien à l'avocat, Italien végétarien, Pastrami et Napolitain au jambon cru.
Y a-t-il un bagel végétarien ?
Oui, l'Italien, avec mozzarella fior di latte, concombre, tomate, salade, tzatziki et sauce pesto.
Le stand peut-il être installé en intérieur ?
Oui, en intérieur, en extérieur ou en food truck, avec une alimentation de 3 000 W.
Combien de recettes choisir ?
Deux ou trois recettes, dont une végétarienne, suffisent souvent à offrir un vrai choix tout en gardant un service rapide.
Avec quoi associer les bagels ?
Un bar à smoothies pour un brunch, des wraps ou un bar à salades pour un déjeuner frais, une animation sucrée pour le dessert.
Le bar à bagels convient-il à un brunch ?
Oui, avec le Norvégien au saumon fumé ou le Californien à l'avocat, et un bar à smoothies à côté.
Peut-on servir les bagels en format cocktail ?
Oui, découpés en portions, ils accompagnent une réception debout aux côtés de planches gourmandes.
Peut-on prévoir une option halal ?
Nous étudions les besoins de vos invités au moment du devis, et pouvons orienter la sélection vers des recettes adaptées.
Le bar à bagels convient-il à une soirée étudiante ?
Oui, c'est un format généreux et apprécié des publics jeunes, facile à servir à de nombreux invités.
Intervenez-vous partout en Île-de-France ?
Oui, à Paris et dans toute l'Île-de-France, en intérieur, en extérieur ou en food truck.
Proposez un déjeuner new-yorkais à vos invités.
Partagez votre date, votre lieu et le nombre d'invités : nous vous répondons sous 24 h avec une proposition sur mesure, à Paris comme partout en Île-de-France.
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