Chandeleur en entreprise
Galettes et crêpes forment le duo évident de février, pour un déjeuner salé et sucré complet.
Le repas qui rassemble naturellement
Des galettes bretonnes préparées minute pour votre événement.
Une recette chaude, généreuse et facile à adapter : le stand galettes crée un vrai temps de repas, convivial et sans formalisme, à Paris et en Île-de-France.
La galette a ce confort immédiat d'un plat que chacun connaît. Préparée sous les yeux des invités, elle devient un moment de cuisine en direct et un repas à part entière.
Du salé au sucré
Le format peut être proposé seul pour un déjeuner ou associé à une crêpe sucrée pour composer une formule complète.
Les formats du catalogue
Une galette, ou un vrai parcours breton.
- 01La galette salée
Le catalogue prévoit une formule d'une galette par personne, avec une préparation et un service assurés en direct.
- 02La formule galette + crêpe
Deux compositions de galettes peuvent être choisies, puis complétées d'une crêpe sucrée avec garnitures incluses.
- 03Le repas généreux
Pour une réception qui demande davantage de générosité, la formule peut être envisagée avec deux galettes et deux crêpes sucrées par personne.
Un stand complet à organiser
Un déjeuner chaleureux, préparé à votre rythme.
Le catalogue prévoit un animateur minimum pour le stand galettes et deux animateurs pour les formules galettes et crêpes plus complètes. Nous étudions avec votre lieu l'espace, les accès et l'alimentation électrique nécessaire.
Le format peut être imaginé en intérieur, extérieur ou food truck selon la prestation retenue. Les compositions, le nombre de pièces et le rythme du repas sont construits avec vous au devis.
- Une formule salée seule ou associée à une crêpe sucrée.
- Un service en direct, adapté à la durée de votre événement.
- Une installation étudiée en intérieur, extérieur ou food truck.
Les recettes
Huit galettes, du classique à l’inattendu.
Jambon-emmental et poulet-emmental pour les classiques ; chèvre, emmental, miel et éclats de noix ; raclette, jambon cru et pommes de terre ; mozzarella, pesto, olives noires et roquette ; saumon fumé, ricotta, huile citronnée et aneth ; chèvre, tomates séchées, olives et roquette ; et bleu de Bresse, jambon et emmental.
Plusieurs recettes sont végétariennes et le saumon fumé apporte une option poisson. Préparée minute sur la crêpière, chaque galette sort chaude, pliée et prête à déguster : un vrai moment de cuisine en direct.
Une galette par personne, ou deux pour un déjeuner plus copieux. Une recette supplémentaire peut être ajoutée en option.
Demander un devisRepères pratiques
Une crêpière, un animateur, un vrai repas.
Ces éléments sont validés avec votre lieu avant l'événement, en même temps que l'emplacement, les accès et le créneau de montage.
- Équipe
- 1 animateurDeux pour les formules galettes et crêpes.
- Électricité
- 3 000 WEn 16 A et 220 V ; 7 600 W pour les formules galettes et crêpes.
- Installation
- Intérieur & extérieurFood truck également possible, selon la configuration du site.
- Sur mesure
- Régisseur & personnalisationUn régisseur coordonne plusieurs stands ; le stand peut porter vos couleurs.
Pour terminer sur une note sucrée, découvrez notre animation crêpes et ses huit garnitures : les formules galettes et crêpes associent les deux. En hiver, les galettes s'accordent avec une raclette ou des planches de charcuteries.
Pour quels événements
Un repas breton, ou une étape d’un parcours.
La galette convient à de nombreux formats, du déjeuner d'équipe à la fête de fin d'année.
Déjeuner de séminaire
Une restauration chaude et conviviale, servie rapidement à chaque participant.
Family day
Des recettes familières qui plaisent aux enfants comme aux adultes, préparées minute sous leurs yeux.
Questions fréquentes
Préparer un stand galettes bretonnes.
Peut-on associer galettes et crêpes ?
Oui. Le catalogue propose des formules associant galettes bretonnes et crêpes sucrées pour créer un repas salé et sucré complet.
Le stand est-il adapté à un déjeuner d'entreprise ?
Oui. C'est un format particulièrement approprié aux déjeuners d'équipe, séminaires et événements qui recherchent une restauration chaude et conviviale.
Avec quelles autres animations l'associer ?
Une animation gaufres, un Bubble Tea ou un bar événementiel peuvent compléter le parcours.
Quelles recettes de galettes sont proposées ?
Huit recettes, dont jambon-emmental, poulet-emmental, chèvre-miel-noix, raclette, saumon fumé-ricotta et bleu de Bresse. Une recette supplémentaire peut être ajoutée en option.
Y a-t-il des galettes végétariennes ?
Oui, plusieurs : chèvre-miel-noix, mozzarella-pesto-olives et chèvre-tomates séchées.
Le stand peut-il être installé en extérieur ?
Oui, en intérieur, en extérieur ou en food truck, avec une alimentation de 3 000 W pour le stand galettes, ou 7 600 W pour les formules galettes et crêpes.
Composez votre repas breton.
Indiquez-nous votre date, votre lieu et vos invités pour imaginer la formule adaptée.
Envie d'un parcours complet ? Découvrez notre animation Chandeleur.
Demander un devis